12 października 2014

Czekoladowe ciasteczka ze snikersami

Długo szukałam przepisu na idealne ciasteczka czekoladowe, trochę wilgotne w środku a na wierzchu super chrupiące. Te jak dla mnie są idealne i nic w nich bym nie zmieniła.
Tylko z pieczeniem ostrożnie, nie dłużej niż 10 minut.

1 października 2014

Makaron jajeczny

Egg pasta dough


Scroll down for recipe in English


Jak robić makaron to od razu w dużej ilości. Chociaż wałkowanie mnie nie bawi. Tak więc mój najbliższy zakup to będzie maszynka do wałkowania ciasta. :)
Najlepszy jest zrobiony z wiejskich jajek prosto od kurek mojej cioci.
Makaron po wysuszeniu można przechowywać w słoikach lub plastikowych workach nawet kilka miesięcy, nie sądzę jednak aby u kogoś nie został on zjedzony przez tak długi czas.

11 września 2014

Dżem dyniowo-pomarańczowy

Orange Pumpkin Jam

Scroll down for recipe in English


W dyni nie lubię tylko jednego - obierania. A tak poza tym uwielbiam.
Dżem robiłam po raz pierwszy. Pomysł podsunęła mi klientka w pracy. Poszperałam potem po necie i znalazłam przepis na Moich Wypiekach. Jak zwykle moje guru kulinarne.
Dżemik przepyszny. Smakuje wszystkim, poza moim dzieckiem, ale tylko jak widzi dżem jeżynowy :) Jak go nie ma to dyniowy zajada aż się jej uszy trzęsą.
Jednak polecam wypróbować samemu. 


31 sierpnia 2014

Tarta z gruszkami

Kruche ciasta należą do moich ulubionych. A z dodatkiem owoców smakują niebiańsko.
Przepisów na kruche ciasto jest wiele. Poniżej podaję ten, z którego sama najczęściej korzystam w wersjach słodkich i słonych. Te drugie oczywiście bez dodatku cukru, za to z z bazylią, oregano, pieprzem itp.

30 sierpnia 2014

Dżem jeżynowy z bazylią

Blackberries jam with basil

Scroll down for recipe in English


Jeżyna, inaczej zwana ostrężyną, posiada wiele właściwości zdrowotnych. Zawiera silne antyoksydanty, które stanowią jeden z głównych elementów diety antyrakowej. Są również bogatym źródłem błonnika, przyspieszają przemianę materii i wiele innych. A do tego są przepyszne i można z nich wyczarować wiele ciekawych rzeczy.

Dzisiaj dżem jeżynowy z bazylią. 

26 sierpnia 2014

Muffinki bananowe z orzechami pecan

Scroll down for recipe in English


Przygotowanie muffinek nie wymaga wielkich talentów kulinarnych. Nawet największy laik kuchenny sobie z nimi poradzi. Jest to jedna z moich ulubionych form słodkości na zachcianki. Robi się szybko. Niestety mają jedną wadę - równie szybko znikają w brzuchach domowników. 

21 sierpnia 2014

Tarta... niebo w gębie

Na dworze coraz zimniej, niestety jesień już czuć w powietrzu. A takie piękne lato było.
Chociaż jesień też jest piękna.

Ale póki lato jest polecam tartę przesłodką, przepyszną, inną niż te które jadłam wcześniej. Krem... poezja.
Oryginał przepisu na Moje Wypieki, u mnie wersja z jeżynami. Proporcję podaje na prostokątną formę do tarty o wymiarach 35x11. Najlepiej sprawdzi się forma z wyjmowanym dnem.


14 marca 2014

Makaron z pesto szpinakowym i krewetkami*

Fanką makaronów, krewetek i szpinaku w różnych odsłonach jestem nie od dzisiaj. Tak więc jak zobaczyłam ten przepis, to koniecznie musiałam wypróbować. Pycha! Mnie powalił ten smak.


26 lutego 2014

Moje pierwsze pączki

Muszę przyznać, że pączki robiłam pierwszy raz w życiu, nie licząc kiedy pomagałam mamie przy pieczeniu lata temu. Ale wtedy moje pomaganie ograniczało się do posypywania pączków cukrem pudrem lub nakładaniem lukru :)
Z racji, że jutro tłusty czwartek, postanowiłam  tym razem sama się za nie zabrać. Wyszły pulchniutkie, pyszne i bardzo słodkie. Same kalorie. Ale jutro niech nikt nie waży się ich liczyć. Ja już przestałam liczyć dzisiaj.

23 lutego 2014

Kasza jaglana z owocami

U Bistro Mamy na śniadanie, u mnie na kolacje. Kasza jaglana z owocami posmakowała nam wszystkim, no prawie wszystkim. Mąż trochę grymasił, ale zjadł, nie miał innego wyjścia. On ogólnie nie przepada za tego typu wynalazkami. A ja wręcz przeciwnie. A Małemu niejadkowi chyba też posmakowało jak i mamusi, bo zjadła, jak na nią to nawet sporo.

20 lutego 2014

Hummus

Hummus - jest to pochodząca z Libanu pasta, bardzo popularna w kuchni arabskiej. Jej głównym składnikiem jest ciecierzyca.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...