Szybkie ciasto marchewkowe

Jako mój pierwszy przepis zamieszczam ciasto marchewkowe. Łatwe, szybkie i co najważniejsze przepyszne!
Oto co potrzebujemy:

1 i 1/3 szkl. mąki
pół torebki proszku do pieczenia
1 i 1/3 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
płaska łyżeczka soli
3 płaskie łyżeczki cynamonu
3 średnie marchewki
1 szkl. oleju
4 jajka
garść posiekanych orzechów lub migdałów
tłuszcz do formy

W misce wymieszać wszystkie suche składniki, następnie dodać olej i wymieszać łyżką. Dodawać po jednym jajku i mieszać mikserem do momentu połączenia się składników. Na koniec dodać startą na drobnej tartce marchew oraz drobno pokrojone orzechy (lub migdały). Dobrze wymieszać.
Piec w temperaturze 170 stopni C około 1 godziny. Po wyjęciu z piekarnika ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

•