Przepis na muffiny pochodzi od Nigelli Lawson. Dokładnie nie pamiętam czy spisałam go z książki czy z programu "Nigella gryzie". Ale to nie zmienia faktu, że są PALCE LIZAĆ :)
Są doskonałe do kawki.
Składniki na ok. 20 szt:
3 dojrzałe banany
150 ml oleju
2 jajka
250 g mąki
100 g cukru
pół łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g chipsów czekoladowych (lub pokrojonej w kawałki czekolady)
Wykonanie:
Banany rozgnieść widelcem i odstawić. Do miski wlać olej i ubić z jajkami na gładką masę. Dodać resztę składników i ponownie zmiksować. Na koniec wrzucić banany i chipsy czekoladowe. Dobrze wymieszać.
Ułożyć do foremek na muffinki i piec 18-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C.
Po wyjęciu z piekarnika ostudzić i się zajadać. :))
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz