Tarta jabłkowa z nadzieniem orzechowym

A może powinnam napisać tarta orzechowa z jabłkami (?)

Składniki na kruche ciasto:

200 g mąki

100 g zimnego masła

25 g cukru pudru

1 żółtko

2 łyżki lodowatej wody

Masło siekamy z mąką i cukrem, dodajemy żółtko i wodę. Zagniatamy ciasto, formujemy kulę i zawijamy w folię spożywczą. Schładzamy w lodówce 30 minut.

Nadzienie:

60 g cukru muscavado

2 łyżki płynnego miodu

1 jajko

1 łyżka ekstraktu z wanilii

170 g orzechów włoskich, drobno posiekanych

Cukier mieszamy z mieszamy z miodem, jajkiem i ekstraktem waniliowym. Dodajemy orzechy, mieszamy.

Dodatkowo:

3 duże jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki

Schłodzonym ciastem wylepiamy formę do tarty (24 cm), wierzch przykrywamy papierem i wysypujemy grochem lub kuleczkami do obciążania. Podpiekamy 10 min w 180 st. C. Następnie zdejmujemy papier, wylewamy nadzienie, na wierzchu układamy jabłka gęsto obok siebie. U mnie wyszły 3 warstwy.

Pieczemy jeszcze 30 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce.

Nie kroimy gorącej tarty, czekamy aż trochę przestygnie.

Smacznego!!!