Ciasto ze śliwkami

Ciasto to jest wyjątkowo smaczne, a delikatny posmak cytryny tylko dodaje mu uroku. Także z całego serca polecam upiec i zjeść.

Składniki

15 dag miękkiego masła

20 dag cukru

1/2 cukru wanilinowego

skórka starta z 1 cytryny

szczypta soli

3 jajka

30 dag mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

80 ml mleka

ok. 1 kg węgierek

cukier puder do posypania

Masło, skórkę z cytryny, cukier, sól i cukier waniliowy ucieramy na puszystą masę. Następnie dodajemy po 1 jaku, nadal ucierając. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy po 1 łyżce do ciasta na zmianę z mlekiem, nie przerywając ucierania. Gdy powstanie jednolite ciasto wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem. Na cieście rozkładamy połówki węgierek, skórką do dołu. Pieczemy 50 minut w 170 st. C.

Gotowe ciasto wyciągamy i jeszcze delikatnie ciepłe posypujemy cukrem pudrem.

/* źródło przepisu: "Poradnik domowy" 10/2012